Surówkaa z czerwonej kapusty

Kapustę szatkujemy na drobne wiórka. Do garnka z woda dodajemy cukier i sól. wrzucamy poszatkowana kapustę. Gdy kapusta lekko zmięknie dodajemy ocet winny i znowu chwilke gotujemy. Czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę. Gdy kapusta bedzie juz miekka odcedzamy ją z wody. Do goracej kapusty dodajemy wyciśnięty czosnek i bardzo dobrze mieszamy. Doprawiamy sola i pieprzem. Smacznego!