Sushi maki

Ryż myjemy starannie, kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie wsypujemy go do garnka ze szczelną pokrywką, zalewamy 250 ml wody i odstawiamy na 25 minut. Po tym czasie gotujemy go na wolnym ogniu 10-15 minut, a przez kolejne 15 min pozostawiamy pod przykryciem. Gotowy ryż doprawiamy octem ryżowym, solą i cukrem. Na bambusowej macie rozkładamy nori, na którym na 2/3 powierzchni rozkładamy ryż. Na nim układamy paski łososia, a obok niego paski warzyw. Matę zwijamy w rulon zaczynając od końca z ryżem. Powstały wałek kroimy na kawałki. Sushi podajemy z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem. Smacznego