Świąteczne śledzie w sosie majonezowym

25 gru 2017 14:41
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Polecam bardzo smaczne śledzie których nie może zabraknąć na świątecznym stole. Śledzie proste w przygotowaniu a za razem bardzo pyszne. Kto raz wypróbuje to na pewno wróci do przepisu.

Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Świąteczne śledzie w sosie majonezowym

składniki na zalewę;
woda zimna 3 szkl,
ocet 1 szkl,
cukier 4 łyżki,
sól 2 łyżki,
gorczyca 1 łyżeczka,
pieprz mielony 1/2 łyżeczki,
ziele angielskie 4 - 5 ziarenek,
goździki 3 szt,
Dodatkowo ;
śledzie zielone (filety) 1 kg,
cebula 2 szt,
ogórki konserwowe 3 - 4 szt,
Sos ;
majonez 1 słoik,
śmietana 18 % 1 szklanka albo więcej (według uznania)
pieprz mielony do smaku,

Sposób przygotowania:

Świąteczne śledzie w sosie majonezowym

Z podanych składników ugotować zalewę.

Zielone filety śledziowe oczyścić, opłukać a następnie osuszyć. Włożyć do ugotowanej wystudzonej zalewy na 48 godzin.

Po tym czasie wyjąc odsączyć na sicie ( można ściągnąć skórkę ale nie trzeba)i pokroić na mniejsze kawałki. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórki konserwowe również pokroić w kostkę.

W salaterce przekładać na przemian począwszy od śledzi ,cebule i ogórek i tak do wyczerpania składników.

Ja zrobiłam jedne przełożone tylko samą cebulą a drugie cebulą i ogórkiem konserwowym.