Świdry z warzywami.

Makaron gotujemy w garnku z dużą ilością wody , al dente, odcedzamy. Pieczarki opłukujemy i kroimy w plasterki. Cukinię opłukujemy i kroimy w kostkę . Na patelnie wlewamy olej , wsypujemy pieczarki , dodajemy sól, pieprz , mieszamy i smażymy przez 10 minut , mieszając od czasu do czasu. Następnie do patelni i pieczarek wsypujemy cukinię, wszystko mieszamy i jeszcze razem smażymy przez 5 minut. Na patelnię wlewamy śmietanę, dodajemy pokrojony serek topiony, mieszamy i razem gotujemy przez 5 minut. Do gotowego sosu wsypujemy odcedzony makaron i mieszamy. Ciepły makaron przekładamy na talerz, posypujemy serem startym na tarce o dużych oczkach i natką pietruszki.