Swojska pieczeń rzymska

Mięso mielone łączymy w dużej misce z jajkami, odciśniętą kajzerką, drobniutko posiekaną cebulką, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, musztardą i przyprawami. Formę do pieczenia wykładamy folią aluminiową i kładziemy połowę mięsa. Polędwiczkę posypujemy delikatnie pieprzem i solą, kładziemy do formy i przykrywamy drugą warstwą mięsa. Całość pieczemy przez ok 70 minut w temperaturze 180 stopni.