Sposób przygotowania:
Swojska wołowina w piwie
Mięso umyć, osuszyć, pokroić w plastry grubości około 1 cm i delikatnie rozbić tłuczkiem do mięsa. Oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć wołowinę na maśle z obu stron do zrumienienia, przełożyć ją do żaroodpornego naczynia. Cebulę obrać, pokroić w piórka i usmażyć na maśle pozostałym ze smażenia mięsa. Dodać do mięsa. Składniki zalać piwem, dodać łyżeczkę cukru i wstawić do nagrzanego do temperatury 250°C piekarnika. Piec około 1,5 godziny pod przykryciem.
