Kniejson

Kniejson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 446]

Szare kluski z grzybami

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 5/5 głosów: 3

Chyba każda babcia na swój przepis na kluski, moja podawała takie kluski z prażoną cebulką i skwarkami.

Szare kluski z grzybami

Składniki:

Szare kluski z grzybami

 

Dodatki

Sposób przygotowania:

Szare kluski z grzybami
Połowę ziemniaków obierz i gotuj, a kiedy wystygną przepuść przez praskę. Pozostałą część zetrzyj na drobnej tarce i odciśnij przez ściereczkę (jak najdokładniej).

Do miski włóż ziemniaki ugotowane i surowe, dodaj mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, a także jajka i osad z posoki ziemniaczanej, całość dopraw solą.

Z wyrobionego ciasta formuj nieduże kluseczki z dziurką, gotuj je w osolonej wodzie.

Podawaj z grzybami z patelni.