WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1234]

Szarlotka kisielowa z cukinią

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Szarlotka z ciastem kruchym i jabłkami oraz startą cukinią wymieszanymi z proszkiem kisielowym i białkami. Jest pyszna.

Szarlotka kisielowa z cukinią Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Szarlotka kisielowa z cukinią

 

  • 3 szkl. mąki pszennej tortowej
  • 3/4szkl cukru
  • 1cukier waniliowy
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kostka margaryny (250g)
  • 2 łyżki śmietany 30%
  • kilka kropel zapachu śmietankowego do ciasta
  • ok. 800 g jabłek po obraniu i starciu
  • ok. 300 g cukinii po obraniu i starciu
  • 1 kisiel cytrynowy z cukrem ok. 80g
  • 2-3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania:

Szarlotka kisielowa z cukinią

ETAP 1:

Mąkę wsypać do miski. Dodać proszek do pieczenia, cukier zwykły i waniliowy. Wkroić zimną margarynę. Żółtka oddzielić od białek i dodać do miski. Wlać śmietanę i zagnieść dość szybko jednolite ciasto. Po zagnieceniu ciasto podzielić na 2 części i włożyć do zamrażalki na kilka godzin.

Blachę o wymiarach ok. 24x30cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno zetrzeć jedną część ciasta i lekko docisnąć rękami.

Jabłka obrać, wykroić gniazda nasienne i zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Cukinię również obrać, wykroić gniazda nasienne i zetrzeć na grubych oczkach. Wymieszać ją z jabłkami.

Do wymieszanych jabłek i cukinii dodać proszek kisielowy i wymieszać.

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i wymieszać delikatnie z jabłkami i cukinią. Nadzienie rozłożyć równomiernie na spodzie z ciasta. Na wierzch zetrzeć drugą część ciasta.

Ciasto wstawić do piekarnika. Piec ok. godziny w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjąć i wystudzić. Najlepiej smakuje schłodzona w lodówce. przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Szarlotka kisielowa z cukinią
Ciasto po wystudzeniu oprószone cukrem pudrem
Szarlotka kisielowa z cukinią
Szarlotka kisielowa z cukinią po wyjęciu z piekarnika
Szarlotka kisielowa z cukinią
Surowa szarlotka z cukinią przed wstawieniem do piekarnika
Szarlotka kisielowa z cukinią
Starte jabłka i cukinia wymieszane z kisielem i pianą z białek
Szarlotka kisielowa z cukinią
Jabłka i cukinia starte na tarce