Szarlotka z bakaliami

Mąkę przesiewam na stolnicę. Łączę z margaryną. Dodaję cukry, proszek, jajko, żółtka oraz drożdże rozpuszczone w zimnej śmietanie. Zagniatam ciasto. Ciasto dzielę na dwie równe części. Jedną część ciasta wkładam do zamrażalnika. Drugą część ciasta rozwałkowuję i wykładam na blaszkę (wymiary 25cmx35cm). Jabłka obieram. Dwie sztuki kroję w kostkę. Pozostałe owoce ścieram na tartce o dużych oczkach (nadmiar soku odciskam). Przygotowane jabłka wykładam na ciasto na blaszce. Posypuję rodzynkami i orzechami. Na jabłka ścieram na tarce ciasto z zamrażalnika. Szarlotkę piekę 50 minut w temperaturze 170 stopni. Po upieczeniu oprószam cukrem pudrem.