Szaszłyk w kurczaku Kasi

Piersi z kurczaka (pojedyńcze) doprawić do smaku solą i pieprzem, rozbić. Boczek pokroić w kostkę, natomist cebulę przekroić na połówki (w poprzek). Na patyczek do szaszłyków nabijać najpierw połówkę cebuli, potem boczek, pieczarkę, zakończyć połówką cebulki. Zrobiony szaszłyk zwinąć w rozbite piersi kurczaka. Wszystko opanierować w roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Całość usmażyć na patelni. Po przestudzeniu można przekroić szaszłyk wzdłuż na dwie połówki. Do szaszłyków można także dodać kawałki papryki.