Szaszłyki z dodatkiem brzoskwini

Piersi kurczaka kroimy w nieduża kostkę. Brzoskwinie kroimy w nieduża kostkę. Pieczarki przecinamy na pół. Cebulę siekamy w nieduże cząstki (wedle uznania). Na patelni rozgrzewamy olej. Delikatnie podsmażamy na nim piersi kurczaka, pieczarki i cebulę. Wszystko doprawiamy pieprzem, solą i ziołami prowansalskimi. Następnie w dowolnej kolejności umieszczamy składniki na patyczkach (najlepiej naprzemiennie). Pieczemy w piekarniku w 180 stopniach około 45 minut. Sprawdzamy kiedy składniki będą miękkie i zarumienione. Jemy same lub z sałatką. Szaszłyki te można też upiec na grillu w sezonie.