BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1448]

Szaszłyki z kaszanką

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Polecam bardzo smaczne szaszłyki z kaszanki, ziemniaków oraz warzyw. Takie szaszłyki zasmakowały moim gościom i szybko zostały skonsumowane.

Szaszłyki z kaszanką Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Szaszłyki z kaszanką

 

  • kaszanka 3 szt,
  • papryka czerwona 1 szt,
  • cebula 2 - 3 szt,
  • cukinia 1 szt,
  • boczek plastry ilość według plastrów kaszanki,
  • ziemniaki 6 szt,
  • oliwa 2 łyżki,
  • sól i pieprz do smaku,
  • oliwa 1 łyżka do podsmażenia boczku,

Sposób przygotowania:

Szaszłyki z kaszanką
Boczek wędzony kroimy w nie za grube plastry, następnie lekko podsmażamy na patelni. Kaszankę kroimy w plastry, cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki. Cukinię po umyciu i osuszeniu kroimy w plastry, natomiast paprykę po oczyszczeniu kroimy w mniejsze kawałki,skrapiamy oliwą oraz oprószamy solą i pieprzem.

Ziemniaki dokładnie myjemy a następnie gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odlewamy wodę a ziemniaki studzimy. Po wystudzeniu kroimy na łódeczki czyli ćwiartki.

Plasterki kaszanki owijamy podsmażonymi plasterkami boczku pamiętając aby strona przecięta była owinięta. Następnie kaszankę i warzywa nabijamy na patyczki do szaszłyków kolejność dowolna.

Szaszłyki układamy na grillu a obok układamy resztę ziemniaków i warzyw, które nam zostały.

Grillujemy do miękkości warzyw i ziemniaków.
Szaszłyki z kaszanką
Boczek kroimy w plastry a następnie podsmażamy na rozgrzanej patelni z odrobinką oleju
Szaszłyki z kaszanką
Kaszankę kroimy w nie za grube plastry nie ściągając błonki
Szaszłyki z kaszanką
Cukinie kroimy w plastry a paprykę po oczyszczeniu w mniejsze kawałki przyprawiamy i skrapiamy oliwą
Szaszłyki z kaszanką
Cebulę obieramy i kroimy w ćwiartki albo w ósemki
Szaszłyki z kaszanką
Kaszankę owijamy podsmażonym boczkiem
Szaszłyki z kaszanką
Ziemniaki po dokładnym umyciu gotujemy w mundurkach na półtwardo ,odlewamy wodę ,studzimy i kroimy w ćwiartki
Szaszłyki z kaszanką
Kaszankę i warzywa nabijamy na patyczki do szaszłyków kolejność dowolna
Szaszłyki z kaszanką
Układamy na ruszcie grilla i grillujemy do miękkości warzyw