Szaszłyki z piersi kurczaka 5

Umyte i osuszone mięso pokroić w średniej wielkości kosteczkę. Nać pietruszki oraz dymkę drobno posiekać, a paprykę pokroić w bardzo drobną kosteczkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, dodać do niego oliwę, sok z cytryny, papryczkę , posiekaną dymkę z natką i sos sojowy. W tak przygotowanej marynacie wymieszać pokrojone mięso i odstawić do lodówki na minimum 2 godz. Ja zazwyczaj odkładam na noc. Następnie kawałki mięsa nakłuwać na patyczki do szaszłyków oprószyć troszkę solą i piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni przez okolo 12 minut z każdej strony. Z powstałego podczas pieczenia tłuszczu można zrobić sos dodając do niego majonez lub jogurt naturalny.