Sposób przygotowania:
Szczawiowa z jajkiem
Całą włoszczyznę myjemy, obieramy i kroimy w kosteczkę. Zalewamy ją wodą i dodajemy do niej umyte mięso. Wszystko gotujemy do momentu, aż mięso będzie miękkie. Dokładnie umyty szczaw siekamy dosyć drobno i podsmażamy na odrobinie masła. Przekładamy go do warzyw i bulionu. Gotujmy jeszcze około piętnastu minut. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zaprawimy śmietaną. Podajemy z ugotowanymi na twardo i pokrojonymi na ćwiartki jajkami.
