szczupak po warmińsku

Sprawioną i oczyszczoną rybę wyporcjować, posilić.
Obrane ziemniaki pokroić w plastry, gotować we wrzącej wodzie, posolonej ok 5 minut, odcedzić
Żaroodporne naczynie smarować tłuszczem, układać w nim ziemniaki i rybę , dodać pieprz i zalać śmietaną.
Piec ok 30 minut w piekarniku nagrzanym do tem. 180 stopni C.