Szczupak smażony po mojemu

Szczupaka oczyścić,opłukać, głowę i ogon odciąć, resztę ryby pokroić w mniejsze kawałki.

Warzywa obrać. 

Marchewkę pokroić w plasterki, seler w mniejsze kawałki, cebulę w piórka.

Rybę oprószyć przyprawą do ryb,pieprzem oraz lekko solą. 

Skropić sokiem z cytryny i obłożyć warzywami. 

Zostawiłam pod przykryciem na całą noc w lodówce.

Na patelni rozgrzać olej z dodatkiem masła.

Każdy kawałek rybki obtoczyć w mące z dodatkiem niewielkiej ilości tartej bułki i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Usmażoną rybkę można jeszcze przełożyć plasterkami masła.

Podawać z plasterkami cytryny.