Kniejson

Kniejson

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 440]

Szlachetna przyprawa korzenna

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 4/5 głosów: 16

Uszlachetniona wersja przyprawy do pierników wzbogacona o szafran, trawę żubrową i jałowiec. Polecam.

Szlachetna przyprawa korzenna

Składniki:

Szlachetna przyprawa korzenna

 

Sposób przygotowania:

Szlachetna przyprawa korzenna

Etap:1

Szlachetna przyprawa korzenna
Wanilię posiekaj a gałkę muszkatołowej zetrzyj.

Z wanilii wyskrob miąższ a skórki wstępnie posiekaj, nasiona gałki muszkatołowej zetrzyj na tartce.

Etap:2

Szlachetna przyprawa korzenna
Przyprawy lekko podpraż żeby susunąć z nich nadmiar wilgoci.

Do rondelka wrzuć pieprz, anyż, kardamon, kolendrę, gorczycę, kawę, goździki, kminek, liść laurowy i ziele angielskie. Całość delikatnie podpraż w celu usunięcia z nich wilgoci. Do miksera lub młynka do przypraw włóż uprażone przyprawy i dodaj do nich imbir, gałkę, szafran, wanilię, jałowiec, cynamon i trawę żubrową, całość zmiel na idealny proszek. Tak przygotowana mieszanka przypraw idealnie pasuje nie tylko do ciast i deserów ale również do dań wytrawnych.