Szlachetna przyprawa korzenna

Etap:1

Z wanilii wyskrob miąższ a skórki wstępnie posiekaj, nasiona gałki muszkatołowej zetrzyj na tartce.

Etap:2

Do rondelka wrzuć pieprz, anyż, kardamon, kolendrę, gorczycę, kawę, goździki, kminek, liść laurowy i ziele angielskie. Całość delikatnie podpraż w celu usunięcia z nich wilgoci. Do miksera lub młynka do przypraw włóż uprażone przyprawy i dodaj do nich imbir, gałkę, szafran, wanilię, jałowiec, cynamon i trawę żubrową, całość zmiel na idealny proszek. Tak przygotowana mieszanka przypraw idealnie pasuje nie tylko do ciast i deserów ale również do dań wytrawnych.