Sznycel z polędwicy wołowej

Mięso dokładnie myjemy, osuszamy, wycinamy wszystkie błony i siekamy ciężkim nożem na drobną kostkę, tak jak na tatara. Do gotowego mięsa dodajemy posiekaną cebulę, jajko, rozmoczony chleb, przyprawy i jajko, dokładnie mieszamy aby połączyć wszystkie składniki. Mięso formujemy na okrągłe sznycle, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Talerz dekorujemy buraczkami i zieleniną posypując suszonymi czosnkiem i układamy sznycle. Smacznego.