Sznycelki z karkówki

Cebulę i czosnek obieramy. Karkówkę razem z cebulą i czosnkiem mielimy na maszynce do mielenia mięsa. Do mięsa wbijamy jajko, dodajemy przyprawy oraz bułkę tartą. Starannie łączymy składniki. Z masy formujemy okrągłe sznycelki. Lekko spłaszczamy i obtaczamy w bułce. Smażymy na rumiano na rozgrzanym tłuszczu. Podajemy z ziemniakami i sałatką warzywną.