Sposób przygotowania:
Sznycle schabowe w chrzanowym sosie
Sznycle schabowe lekko rozbić przez folię , doprawić solą , świeżo zmielonym pieprzem kolorowym i odłożyć do lodówki na pół godziny . Sznycle obtoczyć w mące i podsmażyć na rumiano z obu stron na rozgrzanym maśle klarowanym . Dodać chrzan , podlać bulionem i dusić około 20 min od czasu do czasu odwracając . Dodać śmietanę i gotować mieszając do zgęstnienia sosu . Doprawić do smaku .
