Sznycle w serowo-orzechowej panierce

22 lis 2009 11:11
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Ciekawy smak,myślę,że warto zaryzykować i zrobić.

Składniki:

Sznycle w serowo-orzechowej panierce

4 sznycle cielęce,
trochę soku z cytryny,
2 łyżki ziarnistej musztardy,
2 łyżki oliwy z oliwek,
6dag.orzechów włoskich,
6dag.startego parmezanu,
2 łyżki sklarowanego masła,
3 łyżki pasty paprykowej,
100ml.białego wina,
6dag.gładkiego twarożku
papryka
sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Sznycle w serowo-orzechowej panierce

Sznycle skropić sokiem z cytryny,musztardę połączyć z oliwą z oliwek i posmarować nią sznycle. Orzechy zmielić i wymieszać z startym parmezanem, następnie w tak przygotowanej panierce obtoczyć sznycle lekko dociskając. Sznycle usmażyć na maśle i odstawić w ciepłe miejsce. Sklarowane masło podgrzać i wymieszać z pastą paprykową,dodać wino i twarożek,doprawić do smaku papryką, solą i pieprzem. Sosem polać sznycle.