Sznycle z żółtego sera

Ser pokroić na 4 plastry, na każdym położyć kawałek papryki marynowanej. Mąkę wymieszać ze szczyptą soli i papryką mieloną. A płatki kukurydziane pokruszyć i wymieszać z bułką tartą. Jajka umyć, wbić na głęboki talerz, roztrzepać trzepaczką lub widelcem. Na patelni rozgrzać olej. Plastry sera z papryką obtoczyć w mące, w jajku i na końcu w płatkach. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na średnim ogniu, tak aby ser zdążył się rozpuścić.