Szparagi pieczone z boczkiem i mozzarellą

Szparagi myjemy, obieramy i usuwamy zdrewniałe końcówki - tak około 1 cm. Szparagi można obgotować około 5-7 minut w osolonej wodzie. Ja jednak tego nie robiłam i były w sam raz - ani twarde, ani ciapowate; może dlatego, że nie były zbyt grube. Każdego szparaga po kolei okręcamy ciasno plastrem boczku i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe szparagi posypujemy tartą mozzarellą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i pieczemy około 25-30 minut. Upieczone układamy na półmisku wyłożonym sałatą. Posypujemy posiekaną cebulką ze szczypiorkiem. Podajemy z pieczywem lub jako dodatek do drugiego dania. SMACZNEGO :)