eli_555

eli_555

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1666]

Szpinakowe risotto z jajkiem w koszulce

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Przygotowałam zielone risotto ze szpinakiem. Podałam risotto z jajkami w koszulce. Wyszedł pyszny obiadek.

Szpinakowe risotto z jajkiem w koszulce

Składniki:

Szpinakowe risotto z jajkiem w koszulce

składniki risotto

przyprawy

jajka w koszulce

Sposób przygotowania:

Szpinakowe risotto z jajkiem w koszulce

przygotowanie składników risotto

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce
Rozmrozić wyjęty z opakowania na miskę szpinak.

Szpinak wyjąć z opakowania na miskę i rozmrozić.

przygotowanie składników risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce
Obraną z łupinek cebulę pokroić w kostkę.

Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie składników risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce
Obrany z łupinek czosnek przecisnąć przez praskę.

Czosnek obrać z łupinek i przecisnąć przez praskę.

przygotowanie składników risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce
Na talerzyk wsypać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.

Przygotować pieprz, gałkę muszkatołową i sól.

przygotowanie składników risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce

Przygotować cztery woreczki ryżu i wysypać go na miseczkę.

przygotowanie risotto

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce

Na dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej. Do oleju dodać cebulę, czosnek i smażyć aż się zaszklą.

przygotowanie risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce

Do cebuli wsypać ryż i razem smażyć aż ryż będzie szklisty. Ryż zalać bulionem i gotować.

przygotowanie risotto cd

Szpinakowe rizzotto z jajkiem w koszulce

Do risotta dodać szpinak i wymieszać. Dusić razem aż ryż będzie miękki.

przygotowanie jajek

Jajka wybić pojedynczo do kubków. W garnku zagotować 3 litry wody. Do wody dodać sól i ocet. Wodę zamieszać żeby zrobił się lekki wir. Nad samą wodą wlewać jajka i zgarnąć białko wokół żółtka.

Gotować na małym ogniu kilka sekund żeby białko było ścięte a żółtko w środku płynne.

podawanie

Na talerze wyłożyć szpinakowe rizzotto. Na górze położyć jajko i rozciąć. żółtko ma się wylewać. Obok położyć drugie jajko.

Smacznego!