Szponder po teksańsku

25 kwi 2009 21:35

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

idealny dodatek do ryżu polecam

Składniki:

Szponder po teksańsku

2 kg szpondra pokrojonego na kawałki grubości 7 cm
3 łyżki oleju
1/3 szklanki mąki
1 posiekana cebula
2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki bazylii
1/2 łyżeczki tymianku
1/2 łyżeczki papryki
1/4 szklanki wrzącej wody
2 szklanki łagodnego sosu chili
1/3 szklanki pikli pokrojonych w kostkę

Sposób przygotowania:

Szponder po teksańsku

z mięsa usunąć tłuszcz rozgrzać olej w dużym garnku oprószyć mięso mąką a następnie przyrumienić na oleju odlać zbędny tłuszcz pozostawiając około 1 łyżki dodać cebulę i przyrumienić posypać przyprawami dodać wodę wolno dusić pod przykryciem około 1 1/2 godziny dodać sos chili i pikle wolno dusić jeszcze około godziny do miękkości mięsa