Szybka surówka z warzyw z jogurtem

Por pokroić w krążki, sparzyć wrzącą wodą, odcisnąć. Jabłko i marchewkę obrać, z jabłka i papryki usunąć gniazda nasienne. Marchewkę, jabłko, ogórki kiszone i cukinię zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę pokroić w kostkę. Jogurt wymieszać z odrobiną soli, cukru, przyprawy curry i pieprzu. Wszystkie przygotowane składniki włożyć do miski, dodać jogurt, wymieszać.