Szybka zupa pomidorowa ze śmietaną

Pomidory włożyć do rondelka, dodać margarynę, podsmażyć pod przykryciem około 15-20 minut, przetrzeć przez sito. Do przetartych pomidorów wlać 1 l wody, dodać kostkę rosołową i odrobinę vegety, gotować 5-10 minut. Śmietanę wymieszać z mąką i odrobiną wody, wsypać szczyptę soli i połączyć z zupą. Zagotować, przyprawić do smaku pieprzem, solą, posypać posiekaną zieleniną. Zupę podawać z makaronem lub ryżem.