Szybki bigos ze słodkiej kapusty

23 lis 2020 09:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Szybki bigos ze słodkiej kapusty z mięsem wieprzowym ze schabu i swojska kiełbasą. Dodałam również cebulę .

Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Szybki bigos ze słodkiej kapusty

1 kg schabu
2 pętka swojskiej kiełbasy
1 duża cebula
1 nieduża główka białej kapusty
Przyprawa do mięsa wieprzowego
0,5 łyżeczki pieprzu ziołowego
0,5 łyżeczki papryki słodkiej w proszku
0,5 łyżeczki przyprawy do flakow
2 listki laurowe
4 kulki ziela angielskiego
Szczypta czarnego pieprzu
Sól do smaku
1 łyżka posiekanego koperku
1 czubata łyżka sosu z suszonych pomidorów z czosnkiem lub koncentratu pomidorowego
Olej do smażenia
1 łyżka kaszy manny

Sposób przygotowania:

Szybki bigos ze słodkiej kapusty

ETAP 1:

Mięso wieprzowe pokroić w kostkę. Wymieszać z przyprawą do mięsa, pieprzem ziołowym, papryką słodką i usmażyć na oleju. Przełożyć do garnka. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Kiełbasę pokroić w półplasterki. Przesmażyć razem na oleju i przełożyć do mięsa.

Kapustę poszatkować i dodać do mięsa. Wlać szklankę wody i zacząć podgrzewać. Dodać pozostałe przyprawy i koperek. Zagotować. Dodać sos z suszonych pomidorów i dusić razem do miękkości. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem.

Wsypać kaszę manną i dusić jeszcze kilkanaście minut.