Szynka pieczona ze śliwkami

Dzień przed pieczeniem mięso natrzeć przyprawami, owinąć w folię i odstawić na kilkanaście godzin do lodówki. Przed pieczeniem naciąć głęboką kieszeń i nadziać suszonymi śliwkami. Całość spiąć wykałaczkami lub związać nicią. Cebulę obrać i pokroić w ósemki. Do rękawa do pieczenia włożyć mięso, pokrojoną cebulę i ząbki czosnku. Dodać liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego i jałowca. Całość piec 2 godziny w 180 stopniach. Po upieczeniu wyjąć z rękawa i odstawić na 10 minut. Poporcjować. Świetnie smakuje na gorąco jak i na zimno.