szynka w piwie

Marynata: Marchew kroimy w plasterki, cebulę w piórka. Dodajemy pieprz i jałowiec. Zalewamy piwem i gotujemy 4 minuty. Studzimy. Marynatą zalewamy pokrojone w kawałki mięso. Odstawiamy do lodówki na co najmniej 12 godzin Po tym czasie wyjmujemy mięso z zalewy i obsmażamy z każdej strony. Cebulę i marchewkę wyjmujemy z marynaty i podsmażamy na patelni na której smażyliśmy mięso. Oprószamy mąką i łączymy z resztą marynaty. Mięso układamy w garnku i zalewamy sosem z patelni. Dusimy 15 minut.