mgg1

mgg1

Kucharz
[Przepisów: 4]

Książka Kucharska: Pyszne mięsa na stół wielkanocny

Szynka w piwie

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

szynka jest kolejno: peklowana, gotowana i pieczona w piekarniku.

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szynka w piwie

Składniki:

Szynka w piwie

 

  • szynka wieprzowa - bez kości
  • mieszanka do peklowania mięs
  • piwo - najlepiej typu strong
  • włoszczyzna
  • miód
  • musztarda

 

 

Sposób przygotowania:

Szynka w piwie
Umyte mięso włożyć do roztworu peklującego. Peklować minimum 48 godzin Zagotować piwo z włoszczyzną i do wrzątku włożyć peklowaną szynkę Gotować tyle czasu ile waży mięso (2 kg mięsa - gotować 2 godziny) Przygotować bejcę z miodu i musztardy - po połowie. Bejcą "pomalować" całą szynkę grubą warstwą Piec do pięknego zarumienienia się mięsa.

Podobne przepisy

Sernik na cieście kakaowym

Sernik na cieście kakaowym
misia5 misia5
1

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szynka w sosie pomidorowym

Szynka w sosie pomidorowym
WanilioweImprowizacj WanilioweImprowizacj

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szynka pieczona w rękawie

Szynka pieczona w rękawie
BozenaMatuszczyk BozenaMatuszczyk

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szynka w papryce z szybkowara do pieczywa

Szynka w papryce z szybkowara do pieczywa
ziutula ziutula

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Szynka z szybkowaru do pieczywa

Szynka z szybkowaru do pieczywa
ziutula ziutula
2

Dodaj do ulubionych

Wybierz listę:

Tagi:

piwo beza szynka bezy