Szynka z warzywami

Jajka ugotuj na twardo, pokrój na połówki. Żelatynę zalej połowa zimnego bulionu. Kiedy spęcznieje, podgrzewaj, aż się rozpuści. Połącz z pozostałym bulionem, ostudź. Tortownicę o średnicy 24 cm nasmaruj tłuszczem. Na spód nalej odrobinę galarety. Ostudź. Wsyp groszek zalej niewielka ilością galarety. Odstaw. Połowę kukurydzy wsyp na groszek. Plastry szynki wywiń formując różę, w każdą wetknij połówkę jajka. Układaj wokół brzegów tortownicy. Wsyp resztę kukurydzy. Ułóż cząstki mandarynek. Na każdym jajku umieść paseczek ogórka i papryki. Zalej galaretą i odstaw na 3 godziny.