Szynkowe zapiekane pory

Zagotować bulion. Włożyć oczyszczone pory. Gotować 5 minut. Lekko podgrzać śmietanę, wymieszać z mąką, zagotować, dodać mleko, lekko podgrzać. Wsypać połowę startego sera. Poczekać aż się stopi. Przyprawić. Pory odsączyć, zawinąć w szybkę, ułożyć w żaroodpornym naczyniu, zalać sosem. Zapiekać w temp. 200 st. C przez 30 minut.