Tagliatelle z kurkami

Makaron ugotować al dente. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek drobno posiekać. Kurki oczyścić pędzelkiem lun nłyskawicznie opłukać wodą. Większe egzemplarze pokroić na mniejsze kawałki. Na rozgrzanym maśle podsmażyć cebulę i czosnek, po paru minutach dodać kurki, smażyć co chwilę mieszając ok. 10 min. Kurki doprawić do smaku solą i pieprzem, smażyć jeszcze chwilę, dodać śmietankę i dokładnie wymieszać. Do sosu dodać makaron, wymieszać i nakładać na talerze. Posypać posiekaną natką pietruszki.