Tani bigos

Z cebuli usunąć zdrewniałe części, odciąć piętkę, umyć, pokroić w drobną kostkę. Z kiełbasy ściągnąć skórę, pokroić w drobną kostkę. Z kapusty usunąć wierzchnie liście. Wyciąć głąb. Poszatkować całą główkę kapusty. Kapustę posolić 1/2 płaską łyżką soli. Wlać 2 szklanki wody, gotować aż kapusta zmięknie. W między czasie podsmażyć kiełbasę. Do podsmażanej kiełbasy dodać cebulę, smażyć chwilę. Podsmażoną kiełbasę i cebulę dodać do kapusty. Dodać cały koncentrat pomidorowy. Przyprawić do smaku przyprawami: pieprzem, solą, przyprawą do bigosu i kminkiem.