Tarta cytrynowa

Mąkę tortową, margarynę mieszamy w mikserze. Później szybko zagniatamy. Ciasto odstawiamy na pół godziny do lodówki. Rozwałkowujemy na grubość pół centymetra i przekładamy do formy. Smarujemy margaryną i nakłuwamywidelcem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 15 minut. Ucieramy cukier ze skórką i sokiem z cytryn. Ubijamy śmietanę dodając pojedynczo po jednym jajku i żółtku. Do tego wlewamy masę cytrynową. Przekładamy na ciasto i pieczemy przez około 20 minut. Posypujemy cukrem pudrem.