Tarta porowo - jarmużowa

23 sty 2015 09:37
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 12

To pomysł na pożywny, łatwy do przyrządzenia posiłek i pewną odmianę w jadłospisie. Już samo jej przygotowanie jest przyjemne, a jedzenie……palce lizać

Składniki:

Tarta porowo - jarmużowa

Forma o średnicy 26cm
Składniki na ciasto:
25 dag mąki,
10 dag margaryny,
0,5 łyżeczki soli,
1 jajko,
1 łyżka śmietany
Nadzienie:
1 por,
1 jarmuż-około 15 dorodnych liści
2 jajka,
30 dag sera białego,
1 łyżka śmietany,
Olej do smażenia,
Sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Tarta porowo - jarmużowa

CIASTO: Mąkę przesiewamy na miskę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce około 30 minut i wykładamy nim formę na tarte. NADZIENIE: Z jarmużu usuwamy twarde części liścia. Gotujemy go około 5 minut w lekko osolonej wodzie, odcedzamy i kroimy w paseczki. Por kroimy w plasterki i smażymy na oleju. Dokładamy obgotowały jarmuż . Doprawiamy do smaku. Zdejmujemy z ognia, gdy warzywa są już miękkie. W oddzielnej misce ubijamy jajka, dokładamy ser i śmietanę. Całość mieszamy z warzywami. Gotową masę przekładamy na rozwałkowane ciasto. Tarte pieczemy około 40 minut w 180°C.