Tarta z ciasta francuskiego z serem brie

Boczek pokroić w cienki paski, cebulę w piórka. Boczek podsmażyć aż będzie chrupiący, przełożyć na talerzyk. Na tłuszczy z boczku podsmażyć cebulę. Połączyć z boczkiem. Śmietanę wymieszać z przyprawami. Formę do tart wysmaruj masłem i wylep ciastem francuskim. Nakłuj ciasto widelcem, rozłóż farsz i pokrojony w plastry ser. Polej śmietaną, posyp pieprzem i piecz 15 min. w 230 st. C