Tarta z czosnkiem niedźwiedzim

Formę na tartę, u mnie średnica 28 cm, wykładamy ciastem francuskim podpiekamy około 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C. W tym czasie blanszujemy kalafiora i fasolkę (osobno). Marchewkę kroimy w kostkę i podduszamy na maśle. Na podpieczony spód kładziemy drobno pokrojony czosnek niedźwiedzi, następnie marchewkę, fasolkę i różyczki kalafiora. Posypujemy solą i pieprzem ziołowym. Ser kroimy w cienkie paski i układamy na wierzchu kratkę. Wierzch posypujemy wędzoną szynką. Podpiekamy kolejne 15 - 20 minut.