Tarta z truskawkami i galaretką

Gotujemy galaretkę w połowie ilości wody i studzimy. Gotujemy budyń do ciepłego budyniu dodajemy żelatynę i mieszamy do rozpuszczenia nakrywamy folią spożywczą i zostawiamy do ostudzenia. Do miski wsypujemy mąkę z proszkiem i cukrem i cukrem waniliowym, mieszamy dodajemy żółtka i zimne masło zagniatamy ciasto i wyklejamy nim foremkę do tarty, wstawiamy do nagrzanego piekarnika na ok 30 minut, po upieczeniu studzimy.Na ostudzony tort wykładamy budyń na niego pokrojone na połówki truskawki i wszystko smarujemy tężejącą galaretką. Tartę wkładamy na około godziny do lodówki, po wyjęciu dekorujemy ubitą śmietaną i listkami mięty.