Tartaletki z borówką amerykańską

05 sie 2014 11:08

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Pyszne kruche tartaletki wypełnione słodką masą serowo-śmietankową i pokryte granatową chmurką borówek:))

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Tartaletki z borówką amerykańską

Ciasto:
130g masła lub margaryny,
60g cukru,
250g mąki pszennej,
jajko,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
2 łyżki cukru waniliowego.

Nadzienie:
200g serka naturalnego kremowego,
skórka z 1/2 cytryny,
250ml śmietanki 30%,
100g cukru pudru,
1 czubata łyżeczka żelatyny,
400g borówki amerykańskiej.

Sposób przygotowania:

Tartaletki z borówką amerykańską

1. Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać cukry, jajko i posiekane masło. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Następnie ciastem wylepić dno oraz boki foremek na tarteletki. Nakłuć widelcem. Piec około 20 minut w temp. 180st. Ostudzić. 2. Żelatynę rozpuścić w trosze wrzątku, ostudzić. Śmietankę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Dodać serek, skórkę z cytryny oraz zimną żelatynę. Zmiksować na gładką masę. Masą wypełnić upieczone tartaletki, udekorować borówką. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.