Tartaletki z leśnymi owocami

Przesianą mąkę posiekać z miękkim masłem. Dodać cukier, żółtka i 2-3 łyżki zimnej wody. Połączyć składniki siekając nożem i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć ciasto w folię, i schłodzić w lodówce przez 30 min. Ugotować gęsty budyń z dodatkiem mleka i cukru, ostudzić i wymieszać z owocami. Schłodzone ciasto rozwałkować na 3mm i wylepić nim foremki. Tartaletki wypełnić masą, wstawić do piekarnika o temp. 180 st. i piec ok. 30 min. Na wierzch nałożyć galaretkę lub konfiturę.