SUPERPRZEPIS

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w tartaletkach

28 gru 2016 21:04

Katarzyna J.
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 8
KALORIE: 250

ocena: 0/5 głosów: 0

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w tartaletkach

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w kruchych tartaletkach- doskonała przekąska na imprezę sylwestrową. Nikt im się nie oprze.

Składniki:

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w tartaletkach

Ciasto:

1,5 szklanki mąki,
100g margaryny,
2 żółtka,
1,5 łyżki śmietany 18%,
szczypta soli,
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

Tatar śledziowy:

5 śledzi matiasów solonych,
15 sztuk pieczarek marynowanych,
3 ogórki konserwowe,
3 strąki papryki czerwonej marynowanej,
1 pomarańcza,
1/2 cebuli,
1 łyżka oliwy z oliwek,
sól,
pieprz,
sok z cytryny.

Sposób przygotowania:

Tatar śledziowy z pomarańczą podany w tartaletkach

Pieczenie tartaletek

Ciasto: Mąkę łączę z margaryną. Dodaję żółtka, śmietanę, sól oraz proszek do pieczenia. Zagniatam ciasto. Ciasto rozwałkowuję. Wycinam krążki. Kawałkami ciasta wylepiam foremki na babeczki.

Babeczki piekę około 15 minut w temperaturze 180 stopni.

Zobacz film: Śledzie w zalewie piernikowo-cytrusowej

Przygotowanie śledzi

Tatar śledziowy: Matiasy skrapiam z dwóch stron sokiem z cytryny. Następnie kroję w małą kosteczkę.

Przygotowanie tatara

Pieczarki, ogórki i paprykę odsączam z zalewy i kroję w małą kostkę. Pomarańczę i cebulę obieram i także kroję w kostkę.

Wszystkie przygotowane składniki tatara przekładam do salaterki. Dodaję oliwę oraz sól i pieprz do smaku. Mieszam.

Tatarem śledziowym wypełniam upieczone kruche tartaletki. Podaję na zimno.