Torcik drożdżowy z kruszonką

Drożdże ucieramy razem z łyżką cukru, 3 łyżkami mąki i ciepłym mlekiem. Następnie mąkę przesiewamy do miski, dodajemy szczyptę soli, żółtka utarte z cukrem i wyrośnięte drożdże. Dokładnie wyrabiamy. Do ciasta wlewamy roztopione i ostudzone masło. Ponownie wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Owoce mieszamy z bułką tartą. Ciasto rozwałkuj na grubość około 2cm,rozkładamy na blaszce(tortownicy) i formujemy wyższe brzegi. Wykładamy na to owoce. Składniki kruszonki mieszamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Posypujemy ciasto. Pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 C.