Tort kakaowo-krówkowy

Przygotować biszkopt. Białka ubijamy. Dalej ubijając wsypujemy stopniowo cukier oraz żółtka jaj. Mąki mieszamy z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Formę do pieczenia smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Ciasto przekładamy do formy i pieczemy ok. 30 min. w 180°C. Studzimy, przekrawamy na pół tak, aby powstały dwa blaty. Jeden blat biszkoptu nasączamy połową ponczu kawowego. Następnie rozsmarowujemy dżem porzeczkowy. Przygotowujemy krem budyniowy: Masło ucieramy, dodajemy mleko skondensowane czas gotowania mleka - 3 godziny. 1 ½ szklanki mleka i cukier zagotowujemy. Pozostałe mleko mieszamy z żółtkami oraz mąką ziemniaczaną. Dodajemy do gotującego się mleka, szybko mieszając, aż budyń zgęstnieje. Studzimy. Zimny budyń dodajemy do masła. Ucieramy. Na dżemie rozsmarowujemy ⅓ masy budyniowej. Osobno mieszamy resztę masy krówkowej z nutellą. Na herbatnikach rozsmarowujemy masę krówkową z nutellą i przykrywamy warstwą herbatników. Na herbatnikach rozsmarowujemy ⅓ masy budyniowej i przykrywamy drugim blatem biszkoptu. Biszkopt nasączamy pozostałym ponczem, smarujemy pozostałą masą budyniową. Wierzch tortu posypujemy kakao. Odstawiamy na noc do lodówki.