Tortellini w sosie serowym

Tortellini ugotować w słonej wodzie do miękkości. Ugotowane pierożki wsypać do naczynia żaroodpornego albo jak do kilku naczyniek. Boczek podsmażyć z cebulką. Sos carbonara wymieszać ze śmietanką i zalać nim tortellini. Ser żółty zetrzeć na tarce i posypać nim wierzch potrawy na tym rozłożyć kilka plastrów sera pleśniowego( jeśli ktoś nie lubi pleśniaka to może go zamienić na mozzarelle). Posypać boczkiem i wstawić do piekarnika. Piec w 180 stopniach przez ok 20-25 min. Przed podaniem posypać szczypiorkiem. Smacznego!!!