Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1169]

Tortilla z warzywami

  • 4
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Uwielbiam takie zdrowe potrawy,dużo warzyw i oczywiście placki tortilli upieczone samodzielnie.Pysznie i zdrowo.

Tortilla z warzywami

Składniki:

Tortilla z warzywami

 

  • Ciasto na tortille:
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 3 łyżki oliwy lub oleju
  • 1 łyżeczka soli
  • około 120 ml ciepłej wody

 

  • Dodatki:
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 2 pomidory
  • 1 duży zielony ogórek
  • kilka rzodkiewek
  • kilka liści zielonej sałaty
  • szczypiorek do posypania

 

  • Sos:
  • 5 łyżek jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka majonezu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • sól,pieprz

Sposób przygotowania:

Tortilla z warzywami
Składniki na ciasto zagnieść stopniowo wlewając wodę,ciasto powinno być dość twarde,następnie przykryć miską i odstawić je na pół godziny.Po tym czasie ciasto podzielić na 6 równych części i wałkować bardzo cienkie placki.Placki smażyć na gorącej suchej patelni po kilka chwil z każdej strony. Warzywa umyć i osuszyć.Pomidory i rzodkiewki pokroić w plasterki.Ogórek obrać i pokroić w słupki ,a jajka na ćwiartki,szczypiorek drobno posiekać. Składniki sosu dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na upieczone placki tortilli nałożyć równe porcje warzyw i jajek.Podawać udekorowane sosem i szczypiorkiem.