Tradycyjne racuchy jabłkowe

Mleko, mąkę, jajo, proszek do pieczenia i szczyptę soli oraz cynamon mieszamy dokładnie za pomocą miksera. Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i wycinamy gniazda nasienne. Do gotowego ciasta wkładamy pokrojone w plasterki jabłka. Na rozgrzany olej wylewamy małą chochlą ciasto z truskawkami. Placki smażymy z obu stron na niezbyt wielkim ogniu. Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem. Pycha, polecam!