Tradycyjne zapiekanki z kiełbasą

Pieczarki oczyścić i umyć, cebulę obrać. Następnie kiełbasę, cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Najpierw podsmażyć na oleju kiełbasę wraz z cebulą, a potem dodać pieczarki i smażyć razem do momentu aż pieczarki będą miękkie. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Bułki przekroić na pół, ułożyć na blaszce. Na każdą połówkę bułki nakładać porcję farszu. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach i posypać nim zapiekanki. Zapiekać do momentu aż ser rozpuści się.