Tradycyjny barszczyk

Do garnka wlewamy wodę i zagotowujemy. Dodajemy udko, doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy przez 20 minut. Buraki obieramy i kroimy je w dość małą kostkę. Szczypiorek i pietruszkę myjemy i drobno siekamy. Do gotującej się zupy dodajemy szczypiorek, natkę, buraki, cukier, sok z cytryny i ziele angielskie. Na patelni szklimy drobno posiekaną cebulę i również dodajemy ją do barszczu. Całość gotujemy przez pół godziny. Smacznego:)